在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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在家自制冰粉, 每一口都透心涼, 承包你一個夏天的涼爽
在家自制冰粉, 每一口都透心涼, 承包你一個夏天的涼爽美好的事有一大半都發(fā)生在夏天。女孩子們穿上漂亮的小短裙,男孩們穿著球服在球場上任汗水肆意揮灑,家里的冰箱總是填滿了各種冰淇淋,當(dāng)然少不了冰鎮(zhèn)西瓜,還有街邊小店的各種甜點。
2019-05-15
成都面食培訓(xùn)教你挑選面粉,你學(xué)會了嗎!
成都面食培訓(xùn)教你挑選面粉,你學(xué)會了嗎!中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里,我們有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受
2019-05-15
開心貓串串培訓(xùn)哪里有?蜀味緣深受大家喜愛
現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。在眾多小吃種,蜀味緣開心貓串串價格較低受食客者青睞。開心貓串串香菜品齊全,在好吃的基礎(chǔ)上注重養(yǎng)生,深受大家喜愛,在餐飲市場上相當(dāng)
2019-05-14
早餐包子技術(shù)培訓(xùn)
俗話說“一日之計在于晨”,早餐的能量補充也對我們一天的狀態(tài)有著巨大的影響,所以選擇營養(yǎng)健康的早餐就顯得尤為重要,包子就成為大眾特別喜歡的早餐選擇。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量,一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、
2019-05-13
學(xué)做包子,包子技術(shù)培訓(xùn),如何將包子做到又白又蓬松
學(xué)做包子,包子技術(shù)培訓(xùn),如何將包子做到又白又蓬松學(xué)做包子,包子技術(shù)培訓(xùn)哪家好。包子是人們生活中吃的最多的早餐,包子的關(guān)鍵技術(shù)有2個方面,第一包子面皮的技術(shù),第二包子的餡料味道要優(yōu)于市場同行業(yè)的水平。本次重點要講述包子的面皮
2019-05-13
做冒菜需要這4個步驟,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要
做冒菜需要這4個步驟,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要制作冒菜分為四個步驟:步驟1炒制底料和紅油取一個大不銹鋼桶,倒入牛油28.5千克、菜子油5千克,大火加熱至油溫達到150℃-160℃時,將混合好的香料下入油鍋內(nèi),小火浸炸至香料變成金黃色,撈出香
2019-05-13
冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)
聽說,冷鍋魚是宋朝大文豪蘇軾造出的。而麻辣香鍋魚我覺得是冷鍋魚的這種轉(zhuǎn)型和升級,因為其端上菜以前已經(jīng)魚擠壓成型好,并放進底鍋中,魚在端上菜時只能服用。魚吃了后,可將底鍋加溫再次燙食別的菜肴,冷鍋既維持了魚的細嫩度,又
2019-05-12
冰粉培訓(xùn)班:給我們一份信任,還您一份實在
記得小時候,一到夏天,外婆就會在家門口摘下野枇杷,做出一盆晶瑩剔透帶有氣泡的冰粉,久而久之被大家稱為“會呼吸的冰粉”。再加上一點花生碎、三渣、冬瓜糖、當(dāng)然還有黃糖水。吃到嘴里那冰爽,妙不可言。冰粉是一道有名的傳統(tǒng)小吃,
2019-05-09
涼皮涼面的快速制作方法 拯救夏日沒食欲的你
涼皮涼面的快速制作方法 拯救夏日沒食欲的你炎炎夏日里,能激起人們味蕾的莫過于涼皮涼面和涼粉了。夏日里來上一份涼皮涼面,有醋的酸爽,辣油的濃香,黃瓜的清爽,加上面皮的筋道,吃上一口,它的清涼會讓人頓時滿口生津。夏天眼看就要到
2019-05-09
冷串串香的做法及配方
冷串串香的做法及配方冷派串串的定位是美味的休閑小吃,它可以細分為重慶冷鍋串串、太原沾串串、樂山缽缽雞等。在這些分類中,缽缽雞可以算得上是最有特色的了,它從清代流傳至今,歷經(jīng)百年,始終深受人們的喜愛。一鍋紅湯或是清湯,灑滿
2019-05-09
每日早餐食譜 家常牛肉面,健康美味!
每日早餐食譜 家常牛肉面,健康美味!家常牛肉面用料 :牛腱子肉500g 面條適量 蔥、姜、香菜50g 干辣椒、香葉、辣椒10g,生抽、老抽、橄欖油、鹽、糖1勺家常牛肉面的做法第一步:把牛腱子肉切成塊狀,按個人喜歡的大小
2019-05-07
夫妻肺片的做法,簡單易學(xué)
夫妻肺片的做法,簡單易學(xué)提前預(yù)制:1、牛肉2500克改刀成重約500克的大塊,與牛雜(牛心、牛肚、牛舌混合)2500克一起下入沸水中汆凈血水。2、白鹵水燒開,下入牛肉、牛雜,保持沸水狀態(tài)煮30分鐘,再改小火煮90分鐘至熟,撈出晾涼,裝保鮮
2019-05-07
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細內(nèi)容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡單的解釋為,先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]