在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
天氣變熱了, 教你消暑涼糕的做法, 香甜軟糯, 巴適得很!
天氣變熱了, 教你消暑涼糕的做法, 香甜軟糯, 巴適得很! 很多南方的小伙伴應(yīng)該早早的就感受到了夏天的到來,夏天除了高溫,還有許多讓人欲罷不能的美食。在去年的夏天,我去成都旅行的時候,吃了一次涼糕之后,成
2019-06-26
酸菜魚正宗技術(shù)培訓(xùn),全程實(shí)操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
酸菜魚屬四川菜系,各地也有稱之為“酸湯魚”,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃
2019-06-25
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家好?價格實(shí)惠口味多樣化
據(jù)說麻辣燙起源于長江之濱。是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨(dú)特的吃法。受到廣大消費(fèi)者的喜歡,老一輩兒人在天氣濕冷的時候,就會自己用石頭搭建成簡易的灶臺,架上小鍋,然后就地取材。一大堆食材扔進(jìn)鍋里。涮燙過后就可
2019-06-23
冒菜正宗技術(shù)培訓(xùn),獨(dú)特配料更加美味
冒菜是年輕人都喜歡吃的特色小吃,學(xué)校周圍有很多賣冒菜的店店及小攤,遍及大街小巷,一家家冒菜點(diǎn)、夜市攤點(diǎn)人頭攢動,熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料,吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓,深受消費(fèi)者歡迎?! ∶安伺嘤?xùn)
2019-06-22
重慶火鍋正宗技術(shù)培訓(xùn),不加色素香精吃的更健康
火鍋的淵源十分悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年?!吨芏Y.天官.膳夫》中,便有關(guān)于商周時舉行慶典或祭祀的時候,王侯貴、族擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時,貴、族們就已懂得奏著音樂,圍坐烹具旁,直接從中撈取食
2019-06-21
成都面食培訓(xùn):紅糖小鍋盔,教你如何快速發(fā)面的小竅門
成都面食培訓(xùn):紅糖小鍋盔,教你如何快速發(fā)面的小竅門在我以前的生活中,鍋盔這種食物我聽都沒有聽說過。隨著我見到的人越來越多,也隨著對于各個地域文化的認(rèn)識越來越深,漸漸知道了鍋盔這種食物。在我的認(rèn)知中,鍋盔有三個餡料是最好吃的
2019-06-21
成都冒菜培訓(xùn):做冒菜需要這4個步驟,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要
成都冒菜培訓(xùn):做冒菜需要這4個步驟,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要制作冒菜分為四個步驟:步驟1炒制底料和紅油取一個大不銹鋼桶,倒入牛油28.5千克、菜子油5千克,大火加熱至油溫達(dá)到150℃-160℃時,將混合好的香料下入油鍋內(nèi),小火浸炸至香料變成
2019-06-21
早餐小籠包技術(shù)培訓(xùn),肉餡鮮嫩堪稱一絕
要說包子,還得從魏晉時期說起。當(dāng)然,那會兒的包子叫做“饅頭”。據(jù)說最早的包子是諸葛亮為了救人發(fā)明的,用米酒、面粉做皮,以牛羊肉為餡,做成了蠻人的頭的樣子。本來是用于祭祀的,但是由于太香太好吃了,很快就被參加祭祀的人哄
2019-06-19
砂鍋米線培訓(xùn)全實(shí)踐教學(xué)隨到隨學(xué)
砂鍋米線是著名的地方小吃,也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣氖澄?。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了高處:烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù),大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆
2019-06-19
成都小吃培訓(xùn):家常酸菜魚的做法,簡單幾步就能完成
成都小吃培訓(xùn):家常酸菜魚的做法,簡單幾步就能完成酸菜魚你愛吃嗎?用魚做成的美食中間,酸菜魚一直都是有著很重要的地位。因?yàn)榭谖端崂薄Ⅳ~肉Q彈爽滑,所以很多人都非常愛吃酸菜魚。但是酸菜魚我們常常在飯店吃,在家里能做嗎?家常酸菜魚
2019-06-19
成都小吃培訓(xùn):早餐店肥腸粉的做法
成都早餐培訓(xùn):早餐店肥腸粉的做法肥腸粉是廣大人民群眾最喜歡的食品之一,深受各個年齡段的人們的喜愛,現(xiàn)在我就來分享一下我們這邊的肥腸粉做法吧。首先我們把買回來的肥腸洗凈然后放水里面焯水,瀝干,里面的油也要適當(dāng)?shù)嘏蓛酎c(diǎn),不
2019-06-19
早餐包子培訓(xùn)哪家靠譜?松軟細(xì)膩香而不膩
誰都知道,包子符合大眾口味,包子皮松軟細(xì)膩,餡香而不膩。餡多種多樣。饅頭也是白皙松軟,豆?jié){油條醇香可口。是早餐必不可少的選擇,而且早餐包子種類多,所以顧客的選擇性也比較多?! ≡诔啥际裎毒壈优嘤?xùn)的時候,我們師傅會從
2019-06-17
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡單的解釋為,先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]