在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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油條的做法和配方比例
油條的做法和配方比例一根油條、一碗豆?jié){,是我們家庭早餐的桌上??停钕矚g把剛出鍋的油條浸在熱騰騰的豆?jié){里,覺得這樣吃最香了。食材:面粉 500克 雞蛋 2個(gè) 鹽 25克 水 270克方法/步驟1:所有材料混合,揉成光滑柔軟的面團(tuán),面團(tuán)揉好后
2019-04-16
成都小吃三大炮的來(lái)歷與特色
成都小吃三大炮的來(lái)歷與特色三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí),三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲,故名“三大炮”。吃時(shí)配以“老鷹茶”,別有風(fēng)味。三大炮是糯米制作的一種間食,也是舊時(shí)“趕
2019-04-16
“夫妻肺片”里面原來(lái)沒有肺片!快來(lái)了解它的由來(lái)和制作過(guò)程吧!
“夫妻肺片”里面原來(lái)沒有肺片!快來(lái)了解它的由來(lái)和制作過(guò)程吧!夫妻肺片是四川老字號(hào)名小吃,至今已有近百年的歷史,深受國(guó)內(nèi)外食客的喜愛。不過(guò)千萬(wàn)不要被這道菜的菜名所蒙騙,其實(shí)夫妻肺片所用食材是牛肉和牛肚、牛舌等牛雜,既沒有“
2019-04-12
成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方
成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方 清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當(dāng)年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調(diào)食用前先煉熟后食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍
2019-04-12
分享四道風(fēng)味小吃,簡(jiǎn)單易做,動(dòng)手試試吧!
分享四道風(fēng)味小吃,簡(jiǎn)單易做,動(dòng)手試試吧!在我們中國(guó)美食的種類是有很多的,根據(jù)地區(qū)的不同美食文化也都是各不相同的,現(xiàn)在人們的生活更加的富裕了,同時(shí),人們也更加注重去享受生活了,所以外出旅行是一件很常見的事情,不僅能夠讓我們
2019-04-10
不會(huì)做花卷的可以試試這個(gè)方法,很簡(jiǎn)單,一看就會(huì),好吃又好看
不會(huì)做花卷的可以試試這個(gè)方法,很簡(jiǎn)單,一看就會(huì),好吃又好看花卷的口味有很多種,椒鹽花卷,南瓜花卷,麻醬花卷,蔥油花卷,紅糖花卷等等。花卷的造型也多,比起做饅頭要稍微復(fù)雜一些,饅頭造型簡(jiǎn)單,不是方的就是圓的,沒有多大變化。
2019-04-10
早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?
早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?很多想要開一家早點(diǎn)店的朋友開始行動(dòng)了,但是到底去哪學(xué)技術(shù)比較好呢?現(xiàn)在市場(chǎng)上的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)五花八門,辦學(xué)水平參差不齊,很多打著“正宗”旗號(hào)的辦學(xué)機(jī)構(gòu)實(shí)際并不正宗,讓學(xué)生在浪費(fèi)錢財(cái)?shù)耐瑫r(shí),更浪費(fèi)
2019-04-08
成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法
成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法用料糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g成都小吃~三大炮的做法1.糯米粉分次加水,揉成一個(gè)略干的面團(tuán)后再揉成湯圓大小的面團(tuán),不要那么濕,不然揉不圓;2.炒花生剝出來(lái),壓碎;3.花生碎和
2019-04-08
冒菜的做法流程及配方詳情
冒菜的做法流程及配方詳情冒菜是四川的一種特色菜,它的調(diào)料里加入里一些中藥材,香味宜人,在中國(guó)吃貨乃至歪果仁吃貨們之中都是非常有名的,那么你知道怎么做冒菜嗎?下面小編為大家?guī)?lái)冒菜的做法及配方,教你做四川冒菜。冒菜的做法及配
2019-04-03
傷心涼粉--一道很有情緒的菜
傷心涼粉--一道很有情緒的菜傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黃色的涼粉,佐料主要有:紅油,特辣辣椒油,鹽,醋,姜蒜,蔥花,雞精等13種。傷心涼粉一說(shuō)有二解:一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來(lái)的廣東客家人
2019-04-03
美食做法——李莊白肉
美食做法——李莊白肉李莊白肉,全名為"李莊刀口蒜泥白肉",是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的漢族傳統(tǒng)美食,選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當(dāng)?shù)?quot;長(zhǎng)白山"或"約克"或"巴克夏"豬肉,加以多種醬料制成,有清
2019-04-01
家常面食經(jīng)典做法,干凈衛(wèi)生,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,營(yíng)養(yǎng)味美,家人愛吃
家常面食經(jīng)典做法,干凈衛(wèi)生,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,營(yíng)養(yǎng)味美,家人愛吃韭菜包子春天是吃韭菜的季節(jié),春天的韭菜特別香,于是一大早去集市上買了新鮮的韭菜,聽老人們說(shuō)紫根的韭菜更好吃,于是找了好久才找到符合條件的小韭菜。材料:面粉、酵母、水
2019-04-01
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡(jiǎn)單的解釋為,先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]