在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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茄子的家常做法, 操作簡(jiǎn)單, 味美多汁,比吃肉都香
茄子的家常做法, 操作簡(jiǎn)單, 味美多汁,比吃肉都香燒茄子聽(tīng)起來(lái)是一道做法簡(jiǎn)單,食材也常見(jiàn)的家常菜,不就是茄子么,炒一下就完了,如果你這么想,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了!燒茄子雖然聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單,但要做一道鮮香適口,外酥里嫩,味美多汁的燒茄子
2019-05-05
成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法
成都早餐培訓(xùn):包子饅頭的做法包子饅頭作為主食,在北方幾乎每天都能吃到,而怎樣做出好吃的包子饅頭呢?現(xiàn)在年輕人會(huì)做的越來(lái)越少,現(xiàn)小編為大家介紹一下饅頭包子的簡(jiǎn)單做法,希望對(duì)于想學(xué)習(xí)做包子饅頭的您有所幫助!發(fā)面首先將酵母粉放入碗
2019-04-29
如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買,買了也別吃
如何辨別面粉的好壞?這“3種”別買,買了也別吃在我們的身邊面粉是家家戶戶都少不了的一種原材料,因?yàn)樗俏覀儑?guó)家大部分人的主食,尤其是北方地區(qū),可以說(shuō)一天三頓每天都離不開(kāi)面粉,因此面粉對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是特別重要了。既然面
2019-04-29
陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!
陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!陜西面食好吃的訣竅在這,油潑辣子做的好,面食咋做都好吃!說(shuō)到各種各樣的面食,相信北方人都特別的熟悉,畢竟北方人一日三餐都離不開(kāi)這些面食的存在??刹灰】戳似胀ǖ拿娣?br />2019-04-24
三鮮冒菜的做法
三鮮冒菜的做法三鮮冒菜是一種比較有名的美食,做法也不是特別的難,首先要準(zhǔn)備食材,食材是比較多的,這方面要有所注意,盡量準(zhǔn)備好,然后再進(jìn)行制作,做好以后的三鮮冒菜味道非常的鮮美,另外它和麻辣燙有一定的區(qū)別,冒菜的湯汁能夠喝
2019-04-24
涼皮的秘制配料做法
涼皮的秘制配料做法涼皮一個(gè)是皮子,一個(gè)就是調(diào)料了。大料水(買燉肉的全大料用水煮的顏色剛剛微黃即可)、蒜水(最好是用蒜杵搗碎,然后沖涼開(kāi)水放鹽味精)、芥末水(買來(lái)黃芥末先用少量的開(kāi)水沖開(kāi),然后再放入10倍的開(kāi)水密封放涼即可使用)、
2019-04-18
關(guān)于冒菜鍋底的配方
關(guān)于冒菜鍋底的配方:原料:混合油2300克,風(fēng)味香辣料780克,郫縣豆瓣500克,紅花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大蔥各適量。香料配方:白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克
2019-04-18
“夫妻肺片”里面原來(lái)沒(méi)有肺片!快來(lái)了解它的由來(lái)和制作過(guò)程吧!
“夫妻肺片”里面原來(lái)沒(méi)有肺片!快來(lái)了解它的由來(lái)和制作過(guò)程吧!夫妻肺片是四川老字號(hào)名小吃,至今已有近百年的歷史,深受國(guó)內(nèi)外食客的喜愛(ài)。不過(guò)千萬(wàn)不要被這道菜的菜名所蒙騙,其實(shí)夫妻肺片所用食材是牛肉和牛肚、牛舌等牛雜,既沒(méi)有“
2019-04-12
成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方
成都火鍋培訓(xùn):火鍋底料做法配方 清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當(dāng)年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調(diào)食用前先煉熟后食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍
2019-04-12
早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?
早餐小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎樣選擇呢?很多想要開(kāi)一家早點(diǎn)店的朋友開(kāi)始行動(dòng)了,但是到底去哪學(xué)技術(shù)比較好呢?現(xiàn)在市場(chǎng)上的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)五花八門,辦學(xué)水平參差不齊,很多打著“正宗”旗號(hào)的辦學(xué)機(jī)構(gòu)實(shí)際并不正宗,讓學(xué)生在浪費(fèi)錢財(cái)?shù)耐瑫r(shí),更浪費(fèi)
2019-04-08
成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法
成都小吃培訓(xùn)教你:三大炮的做法用料糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g成都小吃~三大炮的做法1.糯米粉分次加水,揉成一個(gè)略干的面團(tuán)后再揉成湯圓大小的面團(tuán),不要那么濕,不然揉不圓;2.炒花生剝出來(lái),壓碎;3.花生碎和
2019-04-08
冒菜的做法流程及配方詳情
冒菜的做法流程及配方詳情冒菜是四川的一種特色菜,它的調(diào)料里加入里一些中藥材,香味宜人,在中國(guó)吃貨乃至歪果仁吃貨們之中都是非常有名的,那么你知道怎么做冒菜嗎?下面小編為大家?guī)?lái)冒菜的做法及配方,教你做四川冒菜。冒菜的做法及配
2019-04-03
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開(kāi)始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋魚(yú)是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚(yú)最為簡(jiǎn)單的解釋為,先是選用新鮮的活魚(yú)和秘制的... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]