在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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日期:2019-12-30 11:26:17 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6476次
魚火鍋獨(dú)有的特色原料,配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力,以“辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽(yù)大江南北,火鍋魚取材于子鮮魚,采集民間食療配方,醇香厚道,辣感柔和,食無藥味的全植物油魚火鍋,真正做到了食不上火,并且融入十多種名貴滋補(bǔ)中藥材,鮮魚久煮不老,味道厚重,湯色紅亮,香味濃郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有強(qiáng)身健體之功效,綠色環(huán)保。類似的還有冷鍋魚、魚頭火鍋等。
成都金牛火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)?想要學(xué)火鍋魚的做法就必須要找一家擁有核心火鍋魚技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),成都蜀味緣為你提供開店所需的所有技術(shù)。資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。采取一對一手把手教學(xué)方式。推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)過程以實(shí)操為主。不限定學(xué)員的學(xué)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級服務(wù)。這里的火鍋魚技術(shù)培訓(xùn),精細(xì)的學(xué)服務(wù)流程,火鍋魚核心技術(shù)輕松掌握。這就是成都蜀味緣的教學(xué)之道,期待你的加入!
火鍋魚技術(shù)培訓(xùn):
1、原材料,香料,油料的選擇和應(yīng)運(yùn)。
2、炒制火鍋魚底料的方法。
3、吊湯的技術(shù)。
4、原材料選購及加工方法。
5、魚火鍋的制作方法
6、魚火鍋紅油的提煉以及保存方法。
7、菜品的配制及保存方法。
8、各種味碟的制作。
9、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。
成都金牛火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家強(qiáng)?成都蜀味緣餐飲是特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要定位中高端人群??倧N個(gè)個(gè)技藝精湛,學(xué)課程采用大師總廚一對一指導(dǎo),先嘗后學(xué)。重慶火鍋魚培訓(xùn),所有流程絕不添加任何食品添加劑,全部采用天然原材料,保證地道正宗的火鍋魚技術(shù)的香味,讓您真正學(xué)到重慶火鍋魚技術(shù)。另外公司會(huì)免費(fèi)配置一位總廚作為學(xué)員餐廳的長期技術(shù)顧問,幫助學(xué)員解決餐廳中遇到的技術(shù)問題。成都蜀味緣餐飲是特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要定位中高端人群??倧N個(gè)個(gè)技藝精湛,學(xué)課程采用大師總廚一對一指導(dǎo),先嘗后學(xué)。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡單的解釋為,先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]