在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
行業(yè)資訊
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊
哪里可以學(xué)砂鍋菜技術(shù)做法?香辣醬,麻辣醬的調(diào)制
砂鍋菜的烹制過程非常靈活——可以直接用砂鍋烹制,一鍋成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把這些半成品轉(zhuǎn)入砂鍋“煨”制;也可以先把菜肴烹制成熟,轉(zhuǎn)入燒熱的砂鍋上桌。根據(jù)成菜特色需要,砂鍋菜有的要用燉法成菜——湯汁
2019-11-11
成都蜀味緣冒菜培訓(xùn),香氣撲鼻久食不厭
四川小吃種類繁多,最讓人叫絕的,應(yīng)該數(shù)麻辣燙了,而麻辣燙又分很多種,冒菜就是其中之一,冒菜是一個(gè)人的火鍋盛宴。在當(dāng)今倡導(dǎo)綠色消費(fèi),健康飲食的同時(shí),冒菜由當(dāng)初的街邊小販流動(dòng)經(jīng)營(yíng),發(fā)展到現(xiàn)在的大規(guī)模、連鎖化正規(guī)運(yùn)營(yíng),不能不說
2019-11-10
成都手抓餅培訓(xùn)速成班,香酥可口老少皆宜
手抓餅的前身其實(shí)就是天津的蔥油餅,后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅,也叫“蔥抓餅”。手抓餅流傳至臺(tái)灣后,經(jīng)過臺(tái)灣廚師的改進(jìn),夾進(jìn)不同的醬料和肉菜,最終成為風(fēng)靡全國(guó)的美食。蜀味緣手抓餅特點(diǎn):千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲干連,其外
2019-11-09
鮮香滑嫩,麻辣適口,成都正宗冒菜培訓(xùn)哪家好
冒菜是成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,與麻辣燙略微不同,“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入蜀味緣調(diào)制的各種調(diào)料,鮮香滑嫩,麻辣適口。冒
2019-11-08
四川火鍋底料培訓(xùn)需要多少錢?火鍋底料配方教學(xué)
火鍋?zhàn)鳛橐环N美食,可謂香飄全國(guó),但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋,北京叫涮羊肉,廣東叫打邊爐,上海則謂之菊花鍋等。然而,惟有重慶火鍋名聲大,味道美,食者多,傳播遠(yuǎn),在東西南北中獨(dú)樹一幟,堪稱火鍋中的佼佼者。火鍋業(yè)發(fā)展
2019-11-08
成都蜀味緣正宗啵啵魚培訓(xùn),營(yíng)養(yǎng)豐富唇齒留香
啵啵魚是蜀味緣校新推出的快餐式魚火鍋技術(shù),自問世以來受到了廣大消費(fèi)者的喜愛,開店面積大小皆可,適合在商場(chǎng),步行街,小吃街,學(xué)校,社區(qū)等等開店,每份售價(jià)在十元到二十元之間,別看價(jià)位低口味絕對(duì)是一流的。魚肉一直是肉類中的精品,也被許多
2019-11-07
成都面條培訓(xùn)速成,3-5天學(xué)核心技術(shù)
面條起源于中國(guó),已有四千多年的制作食用歷史。是一種制作簡(jiǎn)單一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,
2019-11-06
成都學(xué)正宗美蛙魚頭技術(shù),蜀味緣秘制湯底引鮮鋒!
美蛙魚頭火鍋美食在近幾年對(duì)于大家來說是非常受歡迎的,很多食客都吃得意猶未盡呢,肉質(zhì)細(xì)嫩的美蛙和蜀味緣秘制醬汁和香葉桂皮等粉劑熬煮,去腥潤(rùn)燥還預(yù)防上火呢。魚頭也不輸美蛙,花鰱魚頭油亮的外形看起來很
2019-11-05
四川火鍋底料技術(shù)哪里好?免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)
麻辣火鍋,發(fā)源于重慶,在八十年代傳入成都,其后逐漸發(fā)展為廣受人們喜愛的火鍋品種之一。麻辣火鍋在火鍋家族中是最基本的火鍋,目前,在做法上分為老火鍋和新派火鍋。老火鍋在用具、工藝流程和用料上都保留了傳統(tǒng)制作方式,突出牛油和麻
2019-11-04
成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好?冒菜底料的保存方法
冒菜四川人必不可少的一種美食,俗稱小火鍋是一個(gè)人的麻辣燙盛宴先是準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯,然后把事先準(zhǔn)備好的各式各樣的葷素菜,盛放到竹勺里裝好,把難熟的先放,易熟的后放,一般一勺就是一份,大勺大份,小勺小份,也有論斤的。將盛
2019-11-01
深秋來襲,正規(guī)營(yíng)養(yǎng)粥品培訓(xùn)在哪里,核心技術(shù)免費(fèi)教學(xué)
成都寶寶們天天吃香喝辣,就問你,你的腸胃還好嗎?嘴巴在逞強(qiáng),胃卻不會(huì)說謊~天天吃辣不如來點(diǎn)養(yǎng)生粥把胃養(yǎng)好,再大開吃戒正規(guī)營(yíng)養(yǎng)粥品培訓(xùn)在哪里?粥作為我們生活中不可缺少的美食,一直以來都有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和廣大的消費(fèi)群體。粥味
2019-10-31
成都小吃技術(shù)培訓(xùn)班哪里專業(yè)?熟識(shí)各種煲仔飯的配料
豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出
2019-10-30
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡(jiǎn)單的解釋為,先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]